El servicio de banquetes a domicilio es toda una responsabilidad. Implica experiencia, ganas de querer hacer las cosas y hacerlas bien. Implica una logística integral, un Chek List y un instinto natural para preveer todo lo que pueda suceder en un evento.
La suma de todo esto involucra gente, capital humano, recursos financieros y una acertada elección de Proveedores. El resultado: un evento perfecto.
¿Se puede?, por supuesto que si. Todo es cuestión de sumar voluntades. Recordemos que no podemos ni debemos menospreciar a la Cocina Mexicana (una de las cocinas madres en el mundo), y que es tan digna y costosa, como lo es la culinaria de Francia, China, España o Italia. En nuestra cocina usamos productos de la Región: zona oriente del Valle de México: Ixtapaluca y Chalco. Maíz pozolero cacahuazintle, chiles de la zona de los volcanes, yerbas y especies de olor, masa blanca y azul, chocolate de Chiautla de Tapia (Puebla), cecina de Yecapixtla, jitomates y tomates de la región de Cuautla, nuez de Amecameca, elotes de Cocotitlán, quesos de los establos de Chalco y de Cremería Chalco, leche Santa Clara (de Pachuca) y productos lácteos de La Pilarica. Barbacoa de Coatepec y de Ixtapaluca, tlacoyitos de San Pablo y pan de pueblo de muchas localidades aledañas.
También utizimaos marcas y productos líders en el mercado: refresco Coca Cola, agua mineral Peñafiel, refresco de toronja Squire, agua purificada Santo Tomás (de Ayotla) y Santa María, mayonesa Kraft, mostaza French's, pastas Barilla, salsa catsup Heinz, latería de La Costeña y Del Monte, mantequilla Gloria, queso Philadelphia Kraft, aceite Capullo, hielo Fiesta, carnes frias Kir, San Rafael y Peñaranda, pasteles Rich's, Río y de City Club, entre muchos productos
Somos socios comerciales de CITY CLUB, SAMS y COSTCO, donde surtimos nuestra despensa. Ahí encontramos productos Kosher para nuestro la comunidad judía. La carne y la panadería son de CITY CLUB
